Екатерина, добрый день! Под каждый сорт необходимо настраивать помол. Если кофе проливается тяжело, то необходимо увеличить помол. Если нет возможности настраивать помол, то рекомендуем выбирать кофе натуральной обработки и самой темной обжарки, такие зерна более хрупкие и легче мелются. Например, Бразилия Mogiana Темная обжарка (артикул 249389375), Эфиопия Sidamo gr.4 под молоко (артикул 206039382). Так же, можно попробовать кофе мытой обработки, но темной обжарки Колумбия Итальянская обжарка (артикул 173658407). С Уважением, команда Lemur Coffee Roasters!