Здравствуйте, Анастасия! Плинтус красить не обязательно. Многие так и делают, потому что он изначально имеет белую матовую поверхность, очень приятную на глаз. Красить необходимо для достижения безупречного результата, когда вы полностью шпаклюете все стыки плинтусов и щели, появившиеся в местах искривления стены.