Александр, здравствуйте. Состав нашего печенья без пшеничной муки: мука овсяная, мука рисовая, мука кукурузная, крахмал кукурузный, стружка кокосовая, сироп из топинамбура, солодовый экстракт, кокосовое масло, вода. Овсяная мука может содержать следы глютена, потому и нет явной надписи "не содержит глютена". Мы предпочитаем не обманывать покупателей) Спасибо, что интересуетесь нашим полезным злаковым печеньем.