Добрый день. Все верно, определяется молоком. Да, вы можете использовать молоко жирностью 1,5%.

Добрый день. Условия хранения заквасок - год при температуре до +20. Разрешается нарушать условия хранения на непродолжительное время (до 2х недель до 30 градусов). Были проведены испытания, бактерии выживают и прекрасно работают после пребывания в таких условиях! У нас очень технологичная упаковка (типа как тетра-пак для молока) и высокая активность бактерий.

Здравствуйте! Да, можно, приготовление займет больше времени, также вам нужно добавить немного чистой глюкозы в молоко.

Добрый день! Носителем бактерий является полисахарид без глютена.

Здравствуйте! Правильный йогурт - густой и нежный. Вязкость - это показатель густоты, это хорошо. А вот тягучесть (сопливость) - не очень хорошо, но и не страшно. Тягучесть может появится из-за не идеального температурного режима приготовления, она обусловлена повышенным синтезом термофильным стрептококком экзополисахаридов. Попробуйте померить температуру, до которой разогреваете молоко, чтоб она была точно такой, как указано на пакетике

Здравствуйте! Нет.

Здравствуйте 1 из 10 пакетиков рассчитан на на объем молока до 3 х литров

Добрый день. Не ставьте пустые банки, это не нужно. Делайте столько баночек, сколько вам удобно. Простоквашу вы можете приготовить только из закваски для приготовления простокваши, из йогуртовой закваски ее не сделать. Если у вас остались вопросы вы можете позвонить по телефону указанному на упаковке с закваской, вас проконсультируют по вопросам приготовления закваски.

Здравствуйте! Используйте 1 стик на объем молока до 3 литров. Разводите в общем объеме молока и разливаете по баночкам. Используйте ультрапастеризованное молоко. Жирность продукта будет равна жирности используемого вами молока. Если вы хотите приготовить простоквашу, используйте закваску для простокваши.