Здравствуйте, Эльвира! Подсолнечно-гречишный мёд не приторно сладкий , но и так же на своего любителя. Весь мёд в ассортименте без добавления сахара, ароматизаторов , красителей и тд. Антибиотики не содержит. Продукт - 100% натуральный. Мёд хранится в теплом помещении за счет чего не имеет каменистого состояния , а находится в мягкой консистенции, как помадка. Спасибо за обращение!