Добрый день,Юля.Надпись может быть как целиком,так и две заглавные буквы.Включите вашу газовую печь, уровень огня чуть выше среднего. После того как казан полностью поменяет цвет и перестанет дымить Не заливайте в разогретый казан холодную воду Когда казан остынет, ополосните его проточной тёплой водой и сразу же протрите его насухо полотенцем. Поставьте казан на средний огонь и залейте в него небольшое количество масла, 200-500 гр, в зависимости от его объема, начинайте помешивать масло, поливая им стенки казана. На данном этапе для распределения масла можно использовать шумовку, лопатку или даже силиконовую кисточку. Теперь следует дождаться появления небольшого белого дыма, как только это произойдет, снимите казан с огня и слейте все масло. Для прокаливания казана лучше всего подойдет густое масло (кунжутное, льняное), но подойдут и обычные масла (подсолнечное, оливковое), а также кулинарный жир и смалец. С наилучшими пожеланиями и уважением, команда Grand Metall Invest!