Здравствуйте, Уважаемая Людмила! Крахмал, усилитель вкуса и другие ингредиенты входят в состав кулинарного соуса, который позволяет блюду долгое время сохранять свои свойства в реторт-пакете, без использования консервантов. Производитель использует только натуральные ингредиенты. Благодарим, за проявленный интерес к нашей продукции.