Предыстории или какой-то маркетинговой легенды нет))
Кто-то измеряет время, пытается управлять им, а кто-то чувствует "давление" времени. В такие моменты время "давит".
И уже не так важна точность до минуты/секунды, а достаточно определить утро или вечер, начало часа или последняя четверть.
В этих случаях, часы это "барометр времени".
А внешний вид барометра идеально подошёл для циферблата однострелочных часов))