""Добрый день! В режиме приготовления "На воде" независимо от количества банок, наливаем всегда воду выше уровня всех кассет в сборе на 3-4 см, то есть под крышку практически.""
Это ответ производителя автоклавов МАЛИНОВКА, к коим я обращался с аналогичным вопросом.