Добрый вечер. Данные винты применяются для крепления мебельных петель, плашки. Именно у плашки, которая крепится к стойке изделия, имеется овальное крепежное отверстие, которое позволяет регулировать петлю по высоте.

По поводу направляющих. Какими прежними винтами крепились направляющие?