Здравствуйте! Пищевые волокна (клетчатка) - это компоненты пищи, которые не переваривает и не усваивает организм человека. В составе наших ботончиков они представлены в виде олигофруктозы. В отличие от простых углеводов, пищевые волокна - сложный углевод, они не повышают уровень сахара в крови и абсолютно не являются источником калорий. Клетчатка снижает абсорбцию жиров и помогает регулировать вес, предотвращает расщепление и переваривание части холестерина, поступающего с пищей, стабилизирует уровень сахара в крови (глюкозы). Также пищевые волокна являются пребиотиком, которые способствуют росту полезных микроорганизмов, нормализующих процесс пищеварения.