Добрый день. Благодарим за ваш вопрос.
Узкая обувь характеризуется полнотой от 5 и ниже.
Полнота 7 - это как раз комфортные значения, выше средних, чтобы вы могли спокойно носить обувь с толстыми носками.
В вашем случае берите 43 размер.
Валенки у нас унисекс, отличие между мужскими и женскими - в размере. От 41 и выше - это мужской размер.