Добрый день! Минерализатор добавляет "вкус" воде, незначительно добавляя в нее минералы в ионной форме.
И да, вода после обратного осмоса - это не дистиллят, как считают многие. В ней присутствуют растворенные газы и незначительные примеси солей, в отличие от дистиллята.