Добрый день. Мощность сушилки 600 Вт, данной мощности вполне достаточно для работы вентилятора и нагревательного элемента. У аналогичных сушилок в данном сегменте, мощность около 600 Вт. Дегидратор оснащен регулировкой температуры до 70 градусов и рассчитан на непрерывную работу до 40 часов. Таймера в данной модели нет, соответственно время сушки не регулируется. Сушка мяса, курицы и рыбы занимает около 10 часов. Вы в ручную проверяете степень готовности спустя время.