Доброго дня. Керамические ножи больше полируют, чем точат. Полируют, шлифуют и обязательно соблюдать угол заточки. Посмотрите набор пластин от 1500. Что вам больше понравится то и берите. У нас есть наборы на ликвидации, они по очень приятному ценнику. Качество одинаково высоко. Но все таки для себя я бы взял именно тот набор по которому задаете вопрос - 2000/3000.

1500/2500 тоже достойный набор и на непрофессиональном уровне разницы вы не ощутите между этими наборами. К тому же он дешевле по распродаже. Должны помнить что все камни от 1000 до 3000 это доводка ножа, не заточка. Выставьте угол более крупными камнями...

В течении месяца мы запустим отдельные камни 2000 и 3000 тысячи. Пока что такой возможности нет

Алмазные камни невозможно изготовить мельче чем 3000. Вам нужно искать водные камни, но мы ими не торгуем.

Официальный ответ завода, цитирую:" Напыление - карборунд, в простонародье алмазное напыление. По твердости уступает лишь природному алмазу и нитриду бория. Связка достигается максимальной прочности процессом пресса под давлением до 465 кг/см2."

Все привыкли к алмазным коронкам, дискам и тд. Вот производители и не заморачивались насчет незнакомого для всех названия. Алмазы, искуственные, вы можете наблюдать только в дисках для резки камня.

Добрый день! Мы продаем и то и другое. Видео общее! Посмотрите все товары нашего магазина, там 17 карточек, 17 наборов пластин и камней! Ориентируйтесь на название набора и на первую картинку. Например сейчас вы пишете по брускам набором 2000/3000. Есть такой же набор пластин и тд.

Доброго дня. Общая толщина бруска с пластиковой подложкой примерно 8.5 мм.

Вы написали по карточке держателя. Камни - это наш основной товар. Но по просьбам покупателей мы стали продавать держатели и привязали их к нашим камням чтобы легко было найти

Доброго дня! Зависит от ножа, где его применять! Вам лучше на этот счет обратиться в интернет, там есть углы для каждогг вида! Но не делайте кухонные слишком острые, будут быстро тупиться, тем более если у вас стеклянные доски для разделки.