Добрый день. Чтобы сохранить полезные свойства омега-3, при их переработке и ведении технологических процессов используется деликатный подход, при котором нагрев минимален или отсутствует. Для экстракции и рафинации таких масел часто применяются методы, позволяющие избежать высоких температур, например, холодное отжима или использование низкотемпературных технологий. С уважением, менеджер клиентского сервиса aTech Nutrition, Дина.