Это зависит далеко не только от красок. Значение имеет также состав разбавителя, материал и качество грунтовки холста, количество слоёв краски и техника её нанесения, и даже сезон, т.е. температура и влажость окружающей среды. Например, картина маслом, которая в жаркую погоду высохнет за неделю, в холоде может сохнуть все три. Потому на ваш вопрос вряд ли кто-то ответит точнее, чем вы сами, отслеживая скорость высыхания красок на конкретной картине в конкретных условиях.

Срок годности таких красок 5 лет. Дату выпуска кадмия желтого светлого я не знаю, а у тех которые я купила даты выпуска разные (от октября 2020г до июня 2021г)

Краска ведёт себя так же, как любые художественные масляные краски. При работе легко растирается пальцами по холсту. Свежая хорошо смывается с рук хозяйственным мылом. Но это всё же не пальчиковые краски. Про большие участки кожи не скажу. Краска не является гипоаллергенной. Основное предназначение всё же для работы кистью или мастихином.