Нет, не является. Покупала взамен скороварки итальянской Regent. В прежней варила свеклу, гороховый суп и мясо за 20 минут, в скороварке Woll готовится как в обычной кастрюле: час и более. Неприятный химический запах исчез месяца три спустя.

Является, конструкция позволяет убирать при необходимости крышку

Принцип работы такой же, как и у обычной скороварки. Правильно залив необходимое количество воды, на 2/3 от емкости. Примерно 3,5 часа хватает на полноценную проварку до холодца.