Добрый день, Оксана! “Granit Ultra” обладают ультрапрочной системой 6-слойного антипригарного покрытия европейского качества, усиленное сверхтвердыми минеральными частицами нового поколения, близкими по твердости алмазу. Такое покрытие гарантирует долгий срок службы даже при ежедневной эксплуатации с использованием неострых металлических кухонных принадлежностей. Покрытие выдерживает не менее 16 000-15 000 циклов истирания. "Традиция" с высококачественным антипригарным покрытием, усиленным сверхпрочными минеральными частицами. Антипригарное покрытие этой линии выдерживает не менее 12 000 циклов истирания.

у меня есть и гранит ультра и традиция, обе линейки замечательно себя зарекомендовали, единственное отличие которое сейчас вижу это мраморная крошка в гранит ультра, наверное через несколько лет эксплуатации смогу ответить на этот вопрос корректнее)