Добрый день, Александр! Мы каждый день обжариваем кофе на нашем производстве в Екатеринбурге. Сразу после обжарки отправляем на склады OZON по всей России небольшими партиями, для того, чтобы кофе из каждой конкретной поставки был распродан в течение одного (максимум двух) месяцев. Именно в этот период кофе является свежеобжаренным и находится на пике своего вкуса и аромата! А наличие кофе на региональных складах OZON позволяет вам получить кофе как можно быстрее. Также сообщаем, что срок хранения кофе в зернах составляет 18 месяцев. Спасибо за интерес к нашему кофе, будем рады Вашим заказам!