Кофемолка сама не выключается, когда ее нужно выключать определить не сложно, звук работы меняется.

Самый мелкий помол - когда надпись "Sakura" строго под кнопкой. Это крайнее положение кольца регулировки помола. Каждый новый щелчок (надпись отъезжает влево) - увеличивает помол. В крайнем положении (самый мелкий помол) кофемолка может заедать и останавливаться из-за слишком крупных зёрен кофе, не любит она их)) Можно переключить на один щелчок, обычно помогает. Если завариваете через фильтр, то лучше делать помол по-крупнее - вкус кофе будет раскрываться полнее (если он есть, конечно))

Думаю нет, там очень маленький сектор прохода к жерновам