Добрый день! Пользуюсь этой моделью уже 2 месяца, хлеб пеку раз в 2-3 дня, также делаю дрожжевое тесто. Заметила, что тесто вылазит из формы по 2м причинам: -рецепт из интернета и рассчитан на вес булки 900гр, а в хлебопечке максимум 750 гр. тесту просто некуда расширяться, поэтому прилипает. Пропорционально уменьшайте ингредиенты на 1/3 или на 1/2 и будет вам счастье - если добавить бОльшее кол-во дрожжей, чем указано в рецепте. Например, пекла по рецепту, нужно было добавить 3гр дрожжей. Отвлеклась, в итоге высыпала весь пакетик (7гр). Тесто прилипло к окошку. Но эта проблема тоже легко решается: открываете крышку, мокрой рукой приминаете тесто, снимаете его с крышки - вуаля. Главное успеть это сделать до начала выпечки хлеба

Да, максимально 15 часов можно выставить, но это не время начала замешивания и выпекания, а то что через 15 часов будет готов хлеб