Здравствуйте, Анастасия. Если подразумевается сухое нанесение красителя на застывшую поверхность, то лучше использовать жирорастворимые красители (артикул 1076521908). Цвет самого порошка водорастворимых красителей в силу особенностей их производства иногда разительно отличается от названия и итогового цвета в продукте, поэтому результат сухого нанесения может оказаться непредсказуемым. Если же нужно окрасить глазурь для последующего рисования на пряниках, то водорастворимые красители подойдут идеально.