Добрый день! Вок выполнен из литого алюминия и очень быстро нагревается. Если продукты необходимо выкладывать на разогретую поверхность, вок можно предварительно разогреть. Он достигнет необходимой для приготовления температуры в течение минуты (точные цифры зависят от мощности конфорки). Вок нельзя прокаливать и использовать без продуктов длительное время, это может привести к повреждению покрытия. Благодарим за выбор нашей продукции. Надеемся, такой подарок станет удобным дополнением на кухне!