Егор, доброе утро!
Такого точно не должно быть, если Вы заказали ночью, то мы только сегодня его принимаем в работу, обжариваем, а завтра отправляем.
Для того, что бы мы могли подробнее разобраться, по какой причине у вас отображается статус передается в доставку, сообщите, пожалуйста, номер Вашего заказа.
Кофе упаковывается без использования азота, но на нашей упаковке имеется клапан дегазации, который выпускает углекислый газ и не дает поступать кислороду к свежеобжаренным зернам.
С уважением, команда Lemur!