Агар-Агар порошок 55 г, плотность 900, натуральный желатин пищевой растительного происхождения, загуститель, для приготовления мармелада, пастилы, диетический продукт, для веганов
Добрый день! К сожалению, не можем подсказать, на нашем опыте с агаром делают кондитерские изделия и там в рецепте четко указаны пропорции. Поэтому лучше обратиться к опытным поварам, которые уже готовили подобное.
Вам помог этот ответ?
В
Вадим С.
15 февраля 2024
Я добавлял от 1,4 до 4 грамм на 1 кг. Результат нулевой.