Как частый покупатель и человек, который ходит в зал, следит за здоровьем, потреблением БЖУ и т.д. выступлю в защиту. Просто ознакомьтесь к чему может привести сахар: ускоренный процесс старения, развитие ожирения, сердечно-сосудистые заболевания, не усвоение витаминов группы В и С, нарушение углеводного обмена, подавление иммунной системы, возникновение кариеса, развитие атеросклероза, выведение кальция из организма и развитие остеопороза. У эритрита, как и ВСЕГО в этой жизни есть побочки, но в отличие от сахара есть и преимущества. Тут уже каждый сам решает, как именно и как скоро ему умирать ;) И на счёт научных исследований - это отдельная тема для разговоров. Их проплачивают корпорации, чтобы продвигать свои продукты. Производители тростникового сахара, которым нужно активно ТОРГОВАТЬ этим самым сахаром, с легкостью могут заказать любое исследование и подтасовать результаты в свою пользу. Я бы делил на два/три, ну и прикидывал кому выгодны результаты таких исследований ;) Здоровья Вам крепкого!