да, она просто супер, можно жарить без масла, я раньше пользовалась сковородками фирм; кукмара и питерской фирмой, я считала они хорошие, после того как я купила на распродаже жаровницу и сковородку Горница, лучше этой фирмы нет ничего, а вы мне поверьте я женщина бальзаковского возраста и есть с чем сравнить, жаровницу проверила в духовке в месте с крышкой при температуре 180 град, все отлично.