Здравствуйте! Снимите отсек для кофе, переверните мельницу и отрегулируйте винт в большую сторону для увеличении помола. Команда Больше Специй.

Снимаете нижнюю часть, куда собирается молотый кофе, внутри кофемолки увидите винт. Его надо подкрутить в ту или иную сторону, думаю, разберетесь. В комплекте у меня шел листочек с инструкцией, где все было описано, но я этот листочек, к сожалению, потерял. По умолчанию степень помола настроена на мелкий помол - как раз для турки.