Добрый день. Для того чтобы избежать соскальзывания, рекомендуется заранее подготовить мясо, добавив специи и заставив его немного подсохнуть. Также нужно разделить мясо на не большие кусочки и нанизывать их плотнее. С Уважением, ООО "Сакура Электроникс Групп".