Добрый день! Для ножа сантоку TR-22303 подойдет точилка TR-62508. Волнистые ножи - ножи для хлеба, например. Азиатские ножи - ножи с односторонней заточкой. Никаких ограничений по использованию точилки для ножа сантоку TR-22303 нет. Команда поддержки TalleR