Здравствуйте. ВСЕ закваски выращивается на молочной среде, которую бактерии сьедают. Следы молока могут присутствовать в любой закваске, но они ничтожны. Зная это вы можете решить насколько это приемлимо для вас.

По моему обычная,но на сайте Озона я видела веганскую закваску.Прям так написано было.

Нет