Добрый день! Шпатель необходим каждому кондитеру: он позволяет сделать поверхность выпечки идеально ровной. Также с его помощью можно аккуратно отсоединить продукт от противня.

Торты выравнивают ножом ,а это для теста. Удобно делить и со стола соскребать муку и прилипшее тесто.Таким скребком пользуются на фабриках по приготовлению булочек.