ниже информация от технологов по поводу «жидкой» печени и хлопающих банок.   «Консервы, произведенные летом, иногда могут иметь разделение дисперсной системы на две фазы – дисперсной среды (паштета) и дисперсной фазы (жира). Выделение большего количества жира в летний период не является браком консервов, а является следствием сезонных морфологических свойств исходного сырья – печени трески. Вкусовые качества продукта не изменяются и остаются на высоком уровне»   «По поводу внешнего вида упаковки консервов «Печень трески по-мурмански» - вздутие донышка банки. К сожалению, такой факт иногда бывает. Это связано с небольшим переполнением продукта на стадии закладки в банку. Так как продукт выпускается в море на промысловом судне при бортовом качении в шторм, не всегда удается гарантировать строгую закладку массы продукта в упаковку и возможно ее переполнение. В связи с этим мы можем иногда наблюдать появление эффекта «хлюпающее» донышко банки. Такой эффект характерен для конусной банки. При переполнении печеночная масса может иногда продавливать жесть со стороны донышка. Толщина проката, из которого изготавливается банка, колеблется в диапазоне от 0,21 до 0,19 мм.  При минимальной толщине жести данный эффект и проявляется. Легкая деформация донышка банки не является браком и не является показателем микробиологического бомбажа (консервы промышленно стерильны и безопасны). Продукт соответствует всем нормативным документам, герметично упакован и стерилизован. Надеемся, что вы не разочаруетесь в качестве нашего продукта.»

Добрый день. Опечатка, придёт естественно 20 банок)