Зависит от того, что именно Вы собираетесь вязать и из какой пряжи. Если обычные хлопковые нитки, то лучше от 2 до 3. Если джут, то можно и 5,5, если трикотажная пряжа, то не меньше 7, а лучше 8. Начинающим сложно держать постоянное натяжение нити, поэтому лучше чтобы древко было побольше диаметром, чтобы выравнивать нить по нему. А дальше уже сами будете смотреть, какая лично у Вас будет плотность вязания. Я вяжу плотно, поэтому всегда беру крючки побольше. А кто вяжет свободно, тот берет более мелкие крючки.