Отличий внешне почти нет. Я тоже интересовался этой темой и в итоге сравнивал два рулона этих цветов, держа рядом. Главное отличие - днем на просвет у темно-серого цвета основной фон отдает в сероватый оттенок, при этом на нем выделяются бежево-коричневые фрагменты - как я понял это те места, которые на полотне выполнены переливающимися нитями - вечером из-под угла они темные. На трюфеле все то же, но основной фон в серый на просвет не отдает, он ближе к коричневому, благодаря этому те же бежево-коричн. фрагменты почти сливаются с фоном и трюфель в сравн. с темно-серым выглядит более однородным. Но даже днем на окне оттенок обоих цветов меняется в зависимости от количества солнечного света и уловить разницу трудновато, у меня вообще поначалу было мнение, что это один цвет из разных партий. При освещенной комнате и отсутствии света с улицы они почти одинаковы, хотя если будут установлены два цвета на створках рядом, то небольшое отличие все же есть. Если вдаваться в детали (и если я прав) - на обоих цветах есть фрагменты, где использованы рядом те самые нити с переливом двух цветов, которые вместе дают эффект хамелеон. Так вот на трюфеле одна из этих нитей уходит в теплый оттенок (коричневый), а на темно-сером в холодный (серо-голубой), поэтому за счет этих переливов и освещенности отличия трудно уловить.