Здравствуйте! Вы совершенно правы, наш продукт - какао тёртое - это какао бобы, собранные в Колумбии, самого ароматного элитного сорта Фино де Арома, очищенные и перетёртые на жерновах в какао пасту, а затем отлитые и застывшие в форме монеток. То есть это чистые какао бобы без каких-либо добавок. Их можно есть и так, но это будет очень горько. Мы предлагаем макать эти монетки в мёд и есть. Но если хочется сделать супер вкусный шоколад или конфеты с начинкой (я, например в конфеты кладу замороженную вишню или клюкву) , то да, нужно растопить какао тертое при 45 градусах (примерно) вместе с медом и какао маслом (наверняка можно взять Кокосовое масло (или урбеч), вкус шоколада станет ещё нежнее и сливочнее!) Растопить все вместе, хорошенько перемешать и разлить по формочкам . Я использую силиконовые или просто пластиковые контейнеры. Затем всё это осторожно в холодильник и уже через полчаса вкуснейший шоколад в мире будет готов!!!🌷

Здравствуйте! Пищевая ценность на 100 г : 560 кКал, белки 14 г, жиры 50 г, углеводы 14 г. Заметьте, что в плитке 125 г.

Здравствуйте! Это один и тот же продукт, который можно использовать по-разному. Для горького шоколада (готового продукта), который просто едят из пакета, мы выбираем целенькие диски и тщательнее упаковываем, чтобы они доехали целыми до покупателя. Какао тертое же это полуфабрикат для изготовления шоколада и поэтому диски там могут быть не все целые.

Здравствуйте! Все какао бобы перед очисткой обжариваются, чтобы очистить их от скорлупки. Не бывает очищенных какао бобов без обжарки, Вам врут. Да, это 100% шоколад или другими словами какао тёртое, то есть перетёртые в пасту какао бобы, отлитые в виде дисков.

Здравствуйте, у нас есть информация в граммах. На 100 г продукта: белки 14 г, жиры 50 г, углеводы 14 г. Процентное соотношение производитель не предоставлял.

Здравствуйте, да, есть чуть заметная кислинка!

Здравствуйте, это один и тот же продукт в разной фасовке. Какао тертое и 100% горький шоколад это одно и то же, просто мы все привыкли к тому, что из какао тёртого готовят шоколад; а 100% горький шоколад едят просто так, как самостоятельный продукт.

Здравствуйте, Вера, это диски, они больше чем монета 5 рублей.

Здравствуйте, хранить какао тёртое рекомендуем в темном месте, где нормальный уровень влажности (не больше, чем 75%); при температуре от +18°С до +22°С; вдали от прямых солнечных лучей. Мы храним какао в этом же металлизированном пакете с застёжкой зип лок, в котором мы и продаем какао, в шкафчике.

Здравствуйте, какао свежее, сбор в Колумбии - лето 2023.