Тут много факторов - прочность металла, из которого сделана крышка; толщина (не самой крышки, а именно толщина металла) и т.д. У крышек на банках есть ещё такой момент - при закатывании, чтобы продукт дольше хранился, из банки удаляют воздух. Открыть вакуумную банку намного труднее, чем закрытую повторно. Тут можно только узнать, попробовав. Да и с другой стороны - не такая уж большая и цена, если вдруг сломается...