Добрый день! Смешиваем 160гр пюре и 40гр. желатина, даем набухнуть, в сотейнике смешиваем остаток пюре 200гр и 50гр. сахара и доводим до кипения, параллельно набухший желатин топим в микроволновке, до жидкого состояния. Выключаем плиту и выливаем расплавленный желатин в сотейник с пюре. Хорошо перемешиваем и вылетаем в форму. Форму протрясти и промять, чтобы вышел лишний воздух. В морозилку на 30-40 минут.