Добрый день, Сергей. Разница этих моделей в материалах, из которых изготовлен корпус и детали. В модели VA-MG12ASS шнек и рукав из алюминия, корпус, нож и решетка – из нержавеющей стали. Модель VA-MG12SS полностью из нержавеющей стали. С уважением, АРК Интеграция