Сергей, спасибо за вопрос. Это важный момент, т.к. по поводу использования мальтодекстрина в пищевой промышленности очень много спекуляций в информационном поле. Само название звучит сложно, пугающе и вызывает ассоциации с какой-то «химией». На самом деле мальтодекстрин – это 100% натуральный компонент, расщепленный крахмал, его получают из картофеля, кукурузы, пшеницы или риса. В пищевом производстве его используют повсеместно и этот компонент абсолютно безопасен для здоровья. Использование мальтодекстрина при производстве смесей для детского питания подтверждает этот факт. В производстве сыпучих, быстрорастворимых продуктов, в т.ч. и растворимого цикория, мальтодекстрин используется в качестве разрыхлителя (не дает слеживаться смесям), улучшает растворимость, а также является антиокислителем и увеличивает срок хранения. Поэтому, если производитель сыпучего растворимого продукта с относительно длительным сроком хранения будет заявлять, что не использует мальтодекстрин – это будет неправдой. Подытожим: мальтодекстрин является необходимым компонентом при производстве растворимых продуктов, производители применяют его в небольших дозах. Его содержание настолько мало, что не оказывает никакого воздействия на организм человека (за исключением аллергиков). Людям, склонным к пищевой аллергии, необходимо «переходить» с кофе на цикорий с осторожностью, наблюдать за реакцией организма и при необходимости проконсультироваться в врачом. В первую очередь из-за того, что аллергическая реакция может возникнуть непосредственно на сам порошок цикория. С другой стороны, есть недобросовестные производители, которые производят фальсификат, добавляя в цикорий муку из злаковых и тот же мальтодекстрин в больших количествах. И такой (фальсифицированный) продукт действительно может нанести вред здоровью. Поэтому мы очень тщательно подходили к выбору производителя и можем гарантировать, что растворимый индийский цикорий от магазина «Шантирус» - это качественный, полезный и безопасный продукт.

Добрый вечер, Вячеслав. Если вы говорите конкретно про цвет упаковки, то нет. Золотая, коричневая или крафт - цвет упаковки зависит только он граммовки продукта.

Здравствуйте! Так и есть-Цикорий из Индии а фасуется в РФ!

Здравствуйте. О том, сколько % инулина должно быть в качественном растворимом цикории ведется много споров. Мы тщательно изучали этот вопрос, пробовали продукты разных производителей, изучали результаты экспертиз и выбрали для наших покупателей оптимальный вариант по соотношению «содержание инулина /вкусовые качества»… Дело в том, что в свежем корне цикория около 60% инулина, при переработке большая его часть естественным образом утрачивается. Многие производители заявляют о 30% содержании инулина, но экспертиза показывает менее 10%. Цикорий с содержанием 30% инулина настолько горек, что не каждый человек может его пить. При выборе продукта мы исходили из того, что цикорий должен покрывать суточную потребность в инулине (2,5г) , но при этом иметь достаточно мягкий вкус. В нашем индийском Цикории содержание инулина более 10% (считается повышенным содержанием инулина), а вкус его насыщенный, но при этом мягкий. И для получения необходимой дозы инулина достаточно выпивать 2 чашки в день (из расчета 2 ч.л. без горки на чашку) и не более 3 чашек. Следует помнить, что прием слишком высоких доз инулина может привести не только к аллергическим реакциям, но и вызвать серьезные проблемы с ЖКТ.

Здравствуйте. О том, сколько % инулина должно быть в качественном растворимом цикории ведется много споров. Мы тщательно изучали этот вопрос, пробовали продукты разных производителей, изучали результаты экспертиз и выбрали для наших покупателей оптимальный вариант по соотношению «содержание инулина /вкусовые качества»… Дело в том, что в свежем корне цикория около 60% инулина, при переработке большая его часть естественным образом утрачивается. Многие производители заявляют о 30% содержании инулина, но экспертиза показывает менее 10%. Цикорий с содержанием 30% инулина настолько горек, что не каждый человек может его пить. При выборе продукта мы исходили из того, что цикорий должен покрывать суточную потребность в инулине (2,5г) , но при этом иметь достаточно мягкий вкус. В нашем индийском Цикории содержание инулина более 10% (считается повышенным содержанием инулина), а вкус его насыщенный, но при этом мягкий. И для получения необходимой дозы инулина достаточно выпивать 2 чашки в день (из расчета 2 ч.л. без горки на чашку) и не более 3 чашек. Следует помнить, что прием слишком высоких доз инулина может привести не только к аллергическим реакциям, но и вызвать серьезные проблемы с ЖКТ.

Темная обжарка подвергается более длительной обжарьте соответственно, он и более горьковатый!

Добрый день, Александр. Дата производства 06.2024 г. Желаем приятных покупок. С уважением и лучшими пожеланиями команда Шантирус.

Добрый вечер, Максим. Данный цикорий - это цикорий светлой обжарки. Благодарим вас за вопрос. Спасибо, что помогаете нам стать лучше. Желаем вам приятных покупок!

Это не упаковка на 3 кг., а 3 шт. по 1 кг.

Здравствуйте Венера! Дело в том что вкус у всех разные- некоторые хотят чтобы цикорий был горьким (Темная обжарка) а некоторые чтобы вкус был мягким (светлая обжарка) Мы предоставляем покупателю обе варианта на выбор.