Добрый день!
Тёмный соус имеет более длительную выдержку по сравнению с остальными соевыми соусами. За счёт этого приобретает более густую консистенцию и насыщенный вкус с нотками карамели.
Он не такой густой как мёд, но немного вязкий и тягучий.
С уважением,
SenSoy