Добрый день. В теории, может подойти, но не советуем, для масляной пастели больше подойдут скетчбуки MIX MEDIA (артикул 1020535369), скетчбуки Matisso (артикул 180763334) и бумага для пастели (артикул 729225600).
Да, бумага имеет одинаковую текстуру с обеих сторон. Будет ли бумага нормально себя чувствовать, если с двух сторон мокро нарисовать что-то акварелью - это уже другой вопрос) Наверное станет волнистой. Если рисовать более сухо, то возможно даже выдержит.