Добрый день! Под именем Сидамо понимается арабики с региона Сидамо в Эфиопии. Акация больше сориентирована на частных (мелких) фермеров с того же региона страны. За вкус других производителей мы сказать ничего не сможем, остается лишь попробовать и сравнить. Кофе - это дело вкуса) С уважением, Команда Giraffe Coffee