Добрый день, Дарья.
Сковорода подходит для всех типов плит: газовая и электрическая, индукционная и керамическая. В духовке без ручки (в данной коллекции съёмная ручка) можно использовать при температуре до 230 градусов. И конечно можно мыть в посудомоечной машине.