Да. Гдромодуль нужно рассчитывать из указанного количества углеводов. Природное содержание сахарозы в апельсиновых соках находится на уровне 25–50 г/л, глюкозы и фруктозы – на уровне 20–35 г/л каждая. Суммарное природное содержание сахаров в стандартном апельсиновом соке, согласно справочным данным, составляет в среднем 8–10 г/100 мл. А тут концентрат сока. Нужно разводить, иначе не забродит.