Здравствуйте, уважаемая Евгения! Для точного определения количества нитратов необходимо сделать расчет исходя из веса продукта и допустимого содержания нитратов (у арбуза это 60 мг/кг). Всемирная Организация Здравоохранения обозначила максимальную суточную дозу нитратов – 3,7 мг на 1 кг массы тела. К примеру, если Ваш вес составляет 50 кг, значит, Ваша максимальная дневная доза потребления нитратов составляет 3,7 (мг/кг) * 50 (кг) = 185 мг. И, если Вы получили показание нитратов 1100 мг/кг, например, в капусте, то без вреда Вы можете съесть только 185 (мг)/1100 (мг/кг) = 168 грамм.
Спасибо за проявленный интерес к нашей продукции! Желаем приятного использования!
С уважением,
компания GREENNOVO