потому что хлопок, шерсть и другие натуральные ткани имеют свойство впитывать в себя влагу, а это очень опасно для здоровья, поскольку находиться в мокрой одежде зимой на улице- риск простудных заболеваний, если одежда отводит влагу, она остается сухой, даже если тело вспотело, соотвественно сухая одежда греет тело в мороз, верхний слой при этом может быть мокрый (например от сырого снега или дождя), если внутренний слой сухой - Вы не заболеете!