Добрый день, Ольга! Мыльный раствор используется для нейтрализации клеевого слоя на некоторое время, для того чтобы было проще наклеить пленку и подвинуть ее в случае необходимости. Обычная вода такой функции не несет и при использовании просто воды пленка гораздо быстрее схватится со стеклом и потом подравнять ее Вы уже не сможете, то есть это надо сразу приклеить идеально ровно, что практически невозможно, т.к. нет специального опыта в установке пленки. Поэтому мы и пишем рекомендации по установке, для того чтобы новичку в этом деле было проще и удобнее приклеить пленку и потом наслаждаться результатом. На функции пленки это никак не влияет. Хорошего Вам дня!