Здравствуйте! Лезвие и рукоять выкованы из одного куска стали. На основание рукояти закреплены накладки из G10 с помощью заклепок

Здравствуйте! Япония - один из мировых лидеров по производству кухонных ножей. В настоящее время в этой стране насчитывается несколько тысяч производителей, как фабрик, так и индивидуалов. В одном только городе Секи (называемым также ножевым Золингеном Японии) более 600 компаний связано с производством кухонных ножей. И, конечно же, не все эти компании широко популярны, особенно в России. Kimatsugi - это небольшое производство, которое производит кухонные ножи в основном для внутреннего рынка, поэтому недостаточно известно в России.

Здравствуйте! Как известно, в Китае производят реплики многих популярных товаров, будь то техника или электроника. То же самое можно наблюдать и в кухонных ножах. TouTown - китайская реплика японских ножей. Наши ножи не Китайские

Здравствуйте! У вас неверная информация относительно декларации о соответствии. В настоящее время на ножи Kimatsugi действует декларация о соответствии №РОСС RU Д-JP.РА01.В.15356/23, в которой указана японская компания - производитель. Эти ножи изготовлены из настоящей дамасской стали. И это не лазерная гравировка на лезвии.

Здравствуйте! Мыть в посудомоечной машине не рекомендуется. Так дольше будет сохраняться заточка и на сталь не будет воздействовать агрессивная среда моющего средства и высокой температуры.

Здравствуйте! Мороженое, конечно, можно, форель можно. Речь идет о твердом продукте глубокой заморозки.

Здравствуйте! Скоро уже будет в продаже

Здравствуйте! Появится в ближайшее время

Здравствуйте! Это улучшенная модификация дамасских ножей. Они имеют 67 слоев - 1 слой сердечник из стали VG-10 и по 33 слоя нержавеющей стали SUS430 с каждой из сторон клинка. Всего получается 67 слоев. Сталь с маркировкой VG-10 имеет твердость в диапазоне 60-63 HRC. Нож стал еще острее. Теперь угол заточки составляет 12 градусов.

Здравствуйте! В ближайшее время появится в продаже нож для овощей с длиной лезвия 8 см